Ramazan öncesi et fiyatları mercek altında!

Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürü Mustafa Kayhan, kırmızı et piyasasındaki fiyat dalgalanmalarına ve alınan tedbirlerle ilgili detaylı açıklamalarda bulundu. 

Piyasa müdahalelerindeki yaklaşımlarının Bakanlığın politikalarıyla uyumlu olduğunu belirten Kayhan, "Sektörün tüm paydaşlarını gözeterek, üreticilerin maliyetlerini dikkate alarak, tüketicinin satın alma gücünü önemseyerek ve uygun fiyat politikalarının piyasada hakim olmasını sağlamak için tedbirler alıyoruz." şeklinde konuştu.

"ET FİYATLARINDAKİ DENGESİZLİKLER SPEKÜLATİFTİR"

Et sektörünün zaman zaman sorunlarla karşılaştığını belirten Kayhan, şu sözleri ekledi: "İki yıldır uyguladığımız tedbirlerle et sektörü için bir piyasa istikrarı sağlamaya çalıştık. Tüm bunlara rağmen kırmızı et, alakasız kişilerin de dahil olduğu ve gündemde sıkça yer bulan bir sektör. Geçen haftadan başlayan fiyat hareketlerini herkes biliyor. Bu hareketlerin kökenine indiğimizde, alan dışındakilerin yorumlarda bulunup piyasaya yanlış beklentiler yaydığını görüyoruz. Üreticiler bir beklenti oluştuğunda hayvanlarını kestirmiyor, bu da arzı kısıtlıyor ama talep tarafı bunu beklemiyor. Dolayısıyla bu anormal fiyat dalgalanmaları dönemsel olarak ortaya çıkıyor. Bu hareketlerin çoğu spekülatif."

"PİYASADA ARZ DARALMASI YOKTUR"

Arz miktarındaki açığı belirleyerek tedarik yaptıklarını belirten Kayhan, "Ramazan öncesinde piyasaya kasaplık ve karkas et sağladık. Bunları dikkatli hesaplar yaparak gerçekleştiriyoruz. Şu anda piyasada arz daralması yok, fiyatlardaki dengesizlik tamamen spekülatif." değerlendirmesinde bulundu.

Haksız kazanç elde edilmesine karşı olduklarını vurgulayan Kayhan, rekabeti engelleyen yapıların önüne geçmekte kararlı olduklarını ifade etti.

"CANLI HAYVAN İTHALATI ZORUNLULUKTUR"

Kayhan, canlı hayvan ithalatı izninin ESK'ye verildiğini hatırlatarak, bu süreci başarılı bir şekilde yürüttüklerini belirtti. İthalatın bir tercih değil, mevcut piyasa koşullarında zorunlu bir tedbir olduğuna dikkat çeken Kayhan, ESK'nin piyasaya her tür müdahaleyi yapacak kapasitede olduğunu söyledi. Bu müdahalelerde özellikle yetiştiricilerin korunduğunu ekledi.

HEDEF: KENDİ İHTİYACINI KARŞILAYAN BİR ÜLKE

Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik, hayvancılık sektöründeki temel hedeflerinin, su kaynaklarını korumak, hayvan refahını ön planda tutarak, verimliliği ve kayıtlı üretimi artırmak, genç ve kadın üreticilerin desteklenmesi olduğunu dile getirdi.

Üretim hedeflerinin, verimli, kaliteli ve kayıtlı üretimi artırmak olduğunu ekleyen Çelik, "Kırmızı et sektörü, sadece bir gıda üretim alanı değil, aynı zamanda kırsal kalkınmaya, istihdama ve ekonomik büyümeye doğrudan katkı sağlayan kritik bir sektördür. Ülkemiz, hem kendi nüfusunda hem de misafirlerimizin gıda güvenliğini sağlamak için ithalatı en aza indirerek, kendimize yeterli hale gelmek ve uluslararası pazarda rekabet gücünü artırmak için hayvansal üretime büyük önem veriyor." dedi.

Piyasadaki spekülatif hareketlerin izlendiğini belirten Çelik, "Piyasadaki spekülasyonları önlemek adına piyasa takip sistemiyle fiyat hareketleri dikkatle izleniyor, spekülatif eylemlere karşı ilgili bakanlıklar ve kurumlar iş birliği yaparak gerekli müdahaleler gerçekleştirilmektedir." diye konuştu.