Yılbaşı sofraları için sağlıklı beslenme tüyoları

Diyetisyen Gizem Güneş, yılbaşı yemeği öncesinde sindirimi kolaylaştırmak adına bir yemek kaşığı elma sirkesi tüketmenin önemine vurgu yaptı. Güneş, yılbaşı günü lif ve protein ağırlıklı öğünlerle akşam yemeğine hazırlanılması gerektiğini belirtti. Çorba ve salata gibi hafif başlangıçların mideyi rahatlattığını ifade eden Güneş, “Gündüz kendimizi aç bırakmadan dengeli bir beslenme programı uygulamalıyız. Özellikle akşam yemeklerinin daha sağlıklı bir şekilde hazırlanması için bu detaylara dikkat edilmeli” dedi.

Pişirme yöntemlerine dikkat çekti
Yılbaşı akşamı yemeklerin pişirme yönteminin de büyük önem taşıdığını belirten Güneş, evde yemek hazırlarken fırınlama, buğulama ve haşlama gibi sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. “Bir yere davetliysek kızartmalardan uzak durmak ve tabağın yarısını sebze ağırlıklı doldurmak, sağlıklı bir akşam geçirmemize katkı sağlar” ifadelerini kullandı.

Tatlı ve ara öğün önerileri
Tatlı seçimlerinde sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Güneş, çiğ kuruyemişlerin dengeli miktarda tüketilmesini ve bol su içilmesini de önerdi. “Öğleden sonra ara öğün yaparak akşam yemeğine hazırlanabiliriz. Bu, aşırı yemeyi önler ve günün keyfini çıkarmayı kolaylaştırır” dedi.