Boğaz hattında yıkım süreci Baylan Pastanesi ile başladı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), Boğaz hattındaki kaçak yapılaşmayla mücadele kapsamında yıkım işlemlerine başladı. Encümen kararı ve Anıtlar Kurulu raporu doğrultusunda yürütülen sürecin ilk adımı Bebek’teki Baylan Pastanesi oldu.

Ekipler, sabah saatlerinde pastaneye gelerek doğal gaz bağlantısını kesti ve ardından yıkıma başlanacak alanın boşaltılması için hazırlıklara başladı. Yıkım çalışmaları, yapının çatı katındaki üstü kapalı bölüm ve zemin katta yer alan çıkma yapılarla sınırlı tutuldu.

Yıkım kararı 300’e yakın yapı için geçerli

İBB’nin aldığı karar sadece Baylan Pastanesi ile sınırlı değil. Aynı kapsamda Bebek Balıkçısı, Bebek Otel, Arnavutköy Balıkçısı, Mandarin Otel ve Ottoman Otel gibi bölgenin öne çıkan mekanları da bulunuyor. Yetkililer, yıkım kararı verilen kaçak bölüm sayısının 300’ü bulduğunu belirtiyor.

İBB kaynaklarından edinilen bilgiye göre, Boğaz hattında imar planına aykırı şekilde eklenen yapıların kamusal alanı ihlal ettiği, sahil hattının siluetine zarar verdiği ve kültürel mirası tehdit ettiği vurgulandı.

Baylan Pastanesi'nin tarihi mirası

Yıkım işlemleriyle gündeme gelen Baylan Pastanesi, İstanbul’un en köklü pastanelerinden biri olarak dikkat çekiyor. 1923 yılında Arnavutluk göçmeni Filip Lenas ve kuzeni Yorgo Kiriçi tarafından Beyoğlu’nda kurulan pastane, zamanla şubeleşerek Kadıköy, Bebek ve Galataport gibi noktalarda hizmet vermeye başladı.

Baylan, özellikle Beyoğlu’ndaki Markiz, Lebon ve Moskova gibi dönemin prestijli kafeleriyle aynı dönemde sosyal hayatın merkezlerinden biri oldu. Bugün halen İstanbul'un simgesel markalarından biri olarak biliniyor.