İstanbul'da ramazan ayında temel mutfak harcamaları yüzde 45,75 artarak 10.565 TL’ye ulaştı. En yüksek zam yüzde 121,79 ile kahvede görüldü.
İstanbul Planlama Ajansı (İPA) tarafından yayımlanan verilere göre, 2025 yılı Ramazan ayında temel mutfak harcamaları geçen yıla kıyasla yüzde 45,75 artarak 10.565 TL’ye ulaştı. 2024 yılında aynı harcama 7.249 TL olarak hesaplanmıştı.
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan birçok üründe önemli fiyat artışları gözlemlendi. En yüksek fiyat artışı, yüzde 121,79 ile kahvede yaşandı. Ayçiçek yağı yüzde 62,28, et ve kıyma ürünleri ise yüzde 55,10 oranında zamlandı. Tavuk eti fiyatlarında da yüzde 43,13’lük bir artış kaydedildi.
Tahıl ve Bakliyat Ürünlerinde de Yükseliş Sürüyor
Gıda fiyatlarındaki artış, tahıl ve bakliyat ürünlerinde de kendini gösterdi. İstanbul’da pirinç fiyatları yüzde 33,36, buğday unu yüzde 40,60, bulgur yüzde 35,49, makarna yüzde 35,88 ve mercimek yüzde 51,61 oranında zamlandı. Ekmek fiyatları ise geçen yıla kıyasla yüzde 31,77 oranında arttı.
Süt ve Çay Fiyatları da Arttı
Temel süt ve süt ürünlerinde de fiyat yükselişleri dikkat çekti. Süt yüzde 42,54, beyaz peynir yüzde 39,90, yumurta ise yüzde 24,90 oranında zamlandı. Ramazan sofralarının en çok tüketilen içeceklerinden çayın fiyatı da yüzde 54,85 oranında yükseldi.