Colorado Boulder Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, yüksek yağlı yiyeceklerin bağırsak sağlığını bozarak kaygı ve depresyona neden olabileceğini ortaya koydu. Profesör Christopher Lowry ve ekibi, ergen fareler üzerinde yaptığı deneyde, yüksek yağlı diyetlerin farelerin davranışlarını değiştirdiğini ve bağırsak-beyin ilişkisinin kaygıyı artırabileceğini buldu.

Araştırmada, yüksek yağlı diyetle beslenen farelerin daha fazla kilo aldığı ve beyinlerinde kaygı ile ilişkili genlerin daha fazla ekspresyon gösterdiği tespit edildi. Uzun vadede, bu tür diyetlerin vücuda olumsuz etkiler yapabileceği ve genel sağlık üzerinde zarar verici etkilerinin olduğu belirtildi. Uzmanlar, dengeli beslenmenin zihinsel sağlık için önemli olduğunu vurguladı.