Hür HABER - Türkiye'nin Online Haber Platformu

Hür HABER - Türkiye'nin Online Haber Platformu

Hür Haber, Türkiye ve dünyadan önemli olan Son dakika, Güncel, Teknoloji, Magazin ve Siyaset haberlerini okuyabilirsiniz.

SON DAKİKA
Sol Ok
Sağ Ok
Menü
Ara
Facebook Twitter
ANASAYFAGÜNDEMSİYASETSPOREKONOMİ SEYAHAT TEKNOLOJİ YAZARLAR FOTO VİDEO

TÜBİTAK 3 ay dayanan doğal yoğurt geliştirdi

TÜBİTAK 3 ay dayanan doğal yoğurt geliştirdi
Facebook Twitter Linkedin WhatsApp Tumblr Yazdır Büyüt Küçült
Gündem - - Editör: Sinem Salamcı

TÜBİTAK'ın doğal yoğurtlarla ilgili yaptığı çalışmalar sonucunda Türk damağına uygun olarak geleneksel 3 ay dayanıklı doğal yoğurt yapıldı.

Dr. Mehlika Borçaklı'nın üzerinde çalıştığı uzun ömürlü yoğurt projesi başarılı oldu. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, şartları taşıyan ve bedelini karşılayan firmaların bu teknolojiyi transfer edebileceğini duyurdu.

Geleneksel yoğurtlardan yalıtılmış, karakterize edilen kültürlerden seçilmiş bakterilerle yapılan yoğurt, bakteri kültürlerinin çoğunluğu genetik değişikliğe uğratılarak sadece bir defa yoğurt yapımında kullanılacak şekilde hazırlandı.

Yoğurdun ömrü nasıl uzadı?

Bakteriler, patojenlere karşı çeşitli antimikrobiyal etM yapan maddeler geliştirdiğinden yoğurtların daha uzun süre kalmasını sağlıyor.

3 aylık saklanmasının sonucunda yoğurtların hala 107 kob bakteri içerdikleri ve hoşa gidecek ekşilik, lezzette kaldığı tespit edildi.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, "Yoğurdun en büyük farkı, genetiğiyle oynanmamış ve doğal olması" dedi.

 


Facebook Twitter Linkedin WhatsApp
  YORUM YAP / YORUM OKU
Yorum
ÇOK OKUNANLAR
Türkiye'de corona virüsten Son 24 saatte 71 can kaybı, bin 511 yeni vaka 26 Eylül 2020
Türkiye’de son 24 saatte 102 bin 9 Covid-19 testi yapıldı, 1511 kişiye
Koronavirüse D Vitamini mucizesi
ABD’li bilim insanları, kanlarında D vitamini seviyesi normal olan has
Erdoğan Gaziantep'te 300 fabrika açtı: Ekonomimiz rekorlara koşacak!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Gaziantep'te 300 fabrikanın toplu
Yunanistan: Ege'deki askerlerimizi geri çekmeyeceğiz!
Yunanistan Hükümet Sözcüsü Stelios Petsas, Ege Denizi'nde yer alan Yun
Ruhani, İran'ın uğradığı dev zararı duyurdu
İran Cumhurbaşkanı Hasan Ruhani bir toplantıda, ABD'nin yasa dışı yapt
Fatih Terim: Kadıköy'de yendik yine yeneriz
Fenerbahçe derbisi öncesi takımıyla bir toplantı yapan Fatih Terim, Ka
Erdoğan Teknofest'te: Çığır açacak yenilikler burada tohumlanacak!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Gaziantep'de düzenlenen 'Teknofest
Sağ Ok Sol Ok
Hurhaber.com'da yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır. Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait yazılardan dolayı Hür Haber sorumlu tutulamaz.

ANASAYFA | GÜNÜN HABERLERİ | KÜNYE | REKLAM | RSS