23 Kasım 2014 Pazar | Günün Haberleri | Giriş Sayfa Yap | Künye | Reklam
Nur Yerlitaş: Yolda suratıma tükürenler oldu
İşte Bergüzar Korel'in makyajsız hali
Bu Tarz Benim'e veda eden isim...
Ermenek'te istinat duvarı çöktü!
Trabzonspor'un soyunma odası coştu!
En golcü futbolcu Messi!
Türk hacker grubu İsrail'in 3'te 1'ini hackledi!
TT Arena'da 'Prandelli istifa' sesleri
'Sneijder'i 11'de oynatmayan teknik direktör...'
Hürhaber Logo
SİYASET     SPOR     DÜNYA     MEDYA     EKONOMİ     OYUN     SOSYAL MEDYA     MAGAZİN     SAĞLIK     TEKNOLOJİ     SEÇİM     TÜMÜ

İşte yeni yılın hindi fiyatları

Yeni yıla girerken yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindiler, görücüye çıkmaya hazırlanıyor.

27.12.2012 10:16



Yetiştirilen hindiler, yılbaşı için pazarlarda görücüye çıkmaya hazırlanıyor.İşte meraklısına hindi fiyatları.

Tekirdağ'da 25 yıldır geçimini hindi yetiştiriciliği yaparak sağlayan Rafet Üner, yılbaşı için yetiştirdiği hindileri İstanbul'dan gelen tüccarlara sattığını söyledi.

Küçükbaş hayvanların yanı sıra karlı olduğu için hindi yetiştiriciliğini de sürdürdüğünü anlatan Üner, "Mayıs ayında Balıkesir'den aldığım yavruları 7 ay boyunca doğal ortamlarda yetiştirdim. Etleri, doğada yetiştikleri için çok lezzetli. Yaklaşık 10 kilo et çıkan hindiler, yılbaşı sofralarını süslüyor" dedi.

Yetiştirdiğimiz hindileri önceki yıllarda İstanbul'daki pazarlara götürerek kendilerinin sattığını fakat yeni uygulama dolayısıyla İstanbul'daki hayvan pazarlarına giremediklerini vurgulayan Üner, yetiştirdiği hindileri satabilecekleri pazar bulamadıklarını anlattı. Üner, hindileri İstanbul'dan gelen tüccarlara satmak zorunda kaldıklarını vurgulayarak, bunun da satış fiyatlarını düşürdüğünü kaydetti.

ERKEK HİNDİ 70, DİŞİ 50 LİRA

Kendilerinden erkek hindiyi 70, dişi hindiyi 50 liraya alan satıcıların, bunları İstanbul'da 100 lira ile 150 lira arasında sattığını dile getirerek, İstanbul pazarına girmek istediklerini ifade etti.

1 LİRAYA HİNDİ

İzmirli bir vatandaş ise kendi yetiştirdiği hindileri internet sitesi üzerinden 1 TL'den başlayan fiyatlarla satışa çıkardı.

Hindi seçerken nelere dikkat etmeliyiz?

Eğer hayvan seçme konusunda tecrübeleriniz yoksa en iyi tercih bilindik markaların hindilerini tercih etmek olacaktır. Zaman zaman u işin uzmanları bile gözle kontrolde hayvanlardaki sorunları tespit edemeyebilirler. Tanınmış firmalar tarafından kontrol altında üretilen ve hazırlanan hindileri tercih etmelisiniz.

YILBAŞINDA HİNDİ NASIL PİŞİRİLİR ?

İşte hindi nasıl pişirilir diyenlere yılbaşı hindi tarifi ve püf noktaları.

1 tane hindi (ortalama 5 ila 5,5 kg) 1 tane portakal 1 çorba kaşığı ince doğranmış biberiye Bir buçuk çorba kaşığı kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu 5 sap yapraklı maydanoz Bir orta boy soğanın çeyreği 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan (iri doğranmış) 2 sap kereviz (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı pul kırmızıbiber 1 çay kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı bal Tuz, karabiber (istenilen miktarda) 100 gr tereyağı 1 adet küçük boy küp küp doğranmış elma 100 gr kayısı (kuru, 4’e kesilmiş) 50 gr şoklanmış vişne 3 çorba kaşığı iri doğranmış maydanoz 60 gr iri iri dövülen fındık ve ceviz 40 gr badem (soyulmuş, hafif kavrulmuş, iri dövülmüş) 5 dilim tost ekmeği (kenarları alınmış, küçük küp doğranmış)

YILBAŞI HİNDİSİ TARİFİ

1 tane portakalı kabuğuyla beraber rendeleyiniz. Biberiyeyi katıp, harmanlayın. 1 çorba kaşığı kişniş tohumu, kimyon tohumu, pul kırmızıbiber, tarçın, bal, tuz ve karabiberi havanda iyice ezin. Biberiyeli portakal, tereyağının yarısı ve ezilmiş baharat karışımını krema kıvamına gelinceya kadar iyice karıştırın.

Hindiyi, göğüs kısmı yukarıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Her tarafına, özellikle göğüs ve but kısımlarına tereyağlı karışımı iyice sürün.

Maydanoz yaprakları ve çeyrek soğanı hindinin göğüs boşluğuna yerleştirin.
Kalan kişniş tohumunu hafifçe dövün. Kalan tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğan ve kerevizleri katıp, karıştırarak orta ateşte 5 dak. soteleyin. Karıştırmaya devam ederek elmayı ekleyin ve 5 dak. daha pişirin. Dövdüğünüz kişniş tohumunu ilave edip, 1-2 dak. daha karıştırarak pişirin. Kalan tüm malzemeleri katın ve iyice harmanlayın.

Elmalı karışımın yarısını hindinin göğüs boşluğuna çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Hindinin bacaklarını yukarıda çarpraz olacak şekilde sıkıca bağlayın.

Hindiyle birlikte verilen pişirme termometresini, kullanma talimatında olduğu gibi hindinin göğüs etine yerleştirin. Pişirme torbasına çok az un koyup, torbanın her tarafını unlayın ve fazla unları silkeleyin. Hindiyi pişirme torbasına yerleştirin. Torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayıp, üzerine toplu iğne ile birkaç delik açın.

Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 1 saat 40 dak. pişirdikten sonra pişirme termometresinin hareketini takip edin. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10-15 dak. dinlendirin. Hindinin servis edilmesinden 10 dak. önce kalan elmalı karışımı, bir çorba kaşığı ısıtılmış tereyağında ve orta ateşte karıştırarak, elmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dak. pişirin. Hindi ile beraber servis yapın.



Bu Haber 29268 kere okunmuştur.
  • hindi, hindi fiyatları, hindi pazarı, yeniyıl yemeği, hindi ne kadar, yılbaşı hindisi, hindi tarif, yılbaşı hindisi nasıl yapılır, hindi malzemeleri, hindi nasıl seçilir,
  •     DİĞER EKONOMİ HABERLERİ
      1     2     3     4     5     6     7     8     9     10  
    Davutoğlu'nun yeni kabinesinin başarılı olacağına inanıyor musunuz?
    DOLAR
    2.22
    EURO
    2.76
    BİST
    63.54
    ALTIN
    85,57
    Hava Durumu
    ISTANBUL   9 / 5
    İlginç Bilgiler Haberleri
    Hür Soru Hür Cevap Haberleri
    Acil kayıp aranıyor Haberleri
    Sevimli Patiler Haberleri
    HürYaşam Haberleri
    Astroloji Haberleri
    Yerel Haber Haberleri
    English News Haberleri
    Ramazan Haberleri
    Siyaset Haberleri
    Spor Haberleri
    Dünya Haberleri
    Medya Haberleri
    Ekonomi Haberleri
    Oyun Haberleri
    Sosyal medya Haberleri
    Magazin Haberleri
    Avrupa Birliği Haberleri
    Sağlık Haberleri
    Belediyeler Haberleri
    Anasayfa
    Künye
    İletişim
    Reklam
    Facebook
    Twitter
    Sitene Ekle

    Hurhaber.com'da yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır. Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait yazılardan dolayı Hür Haber sorumlu tutulamaz.